La Romana.- El aguacate es un alimento muy codiciado en las mesas dominicanas, ya sea para acompañar el sancocho, la bandera (arroz, habichuelas y carne) o prepararlo con pan de agua.
Más allá de su rico sabor y textura agradable al paladar, es una fruta que tiene grandes propiedades nutritivas.
Son una gran fuente de potasio. Este es un mineral vital para el correcto funcionamiento del cuerpo que regula la presión arterial, permite que los nutrientes sean absorbidos y ayuda a expulsar los desechos del organismo.
Esta delicia verde es baja en azúcar y rica en grasas buenas (grasas monoinsaturadas). Además, previene la constipación y mejora la memoria.
Es rico en antioxidantes y nutrientes beneficiosos para los ojos como la luteína.
Está comprobado que facilita la pérdida de peso, porque, además de ser alto en fibras y bajo en carbohidratos, provee sensación de saciedad.
El aguacate está lleno de bondades, así que incorporarlo a tu dieta de formas más divertidas que una simple tajada.
Por: María Isabel Ferreras
