La Romana.- En un hito destacado para la cocina dominicana, Germán Eladio Rijo Rijo, nativo de La Romana, ha sido seleccionado como el mejor chef por la cadena líder de cruceros y designado para asumir el reto más alto en el mercado: liderar la experiencia culinaria en el crucero más grande del mundo lanzado en 2024.
Germán Rijo zarpó el 27 de enero de este año a bordo del «Icon of the Seas», el crucero más grande jamás construido, propiedad de Royal Caribbean International.
Su posición como chef ejecutivo le otorga la responsabilidad de dirigir la experiencia culinaria en este lujoso barco con una capacidad para más de 10,000 pasajeros.
Como chef ejecutivo, Rijo desempeña un papel crucial en la planificación y dirección de la preparación de alimentos, la creación o modificación de menús, y la supervisión de la eficiencia de la cocina y la calidad de los alimentos.
Esta posición de alto calibre refleja sus 32 años de experiencia en la industria de cruceros y su formación en alta cocina culinaria.
Germán Rijo inició su carrera desde joven en Casa de Campo como ayudante y, a lo largo de los años, ha escalado posiciones hasta convertirse en chef ejecutivo para cruceros de renombre como Millennium y Anthem of the Seas de Royal Caribbean y Celebrity Cruises.
Proveniente de una familia con raíces en la industria hotelera, Rijo demuestra su dedicación y pasión por la gastronomía en cada paso de su carrera.
Su madre trabajó como ama de llaves en Casa de Campo, y su hijo, Jhonatan Rijo, también ocupa responsabilidades de gerencia en la industria hotelera en Punta Cana.
Acerca del Icon of the Seas (Icono de Mares)
El «Icon of the Seas» es propiedad de Royal Caribbean International y pertenece a la primera embarcación de la clase Icon. Con un tonelaje bruto de 250,800 toneladas, se destaca como el crucero más grande del mundo por su tonelaje bruto.
Este barco sucesor de la histórica Clase Oasis, que revolucionó la industria de cruceros en 2009, representa un nuevo hito en la exploración de los mares a través de la excelencia culinaria de un chef dominicano destacado como Germán Eladio Rijo Rijo.
Por: Abrahan Nuñez
