La Romana.- La lista de espacios gastronómicos en Altos de Chavón es variada. Este centro cultural tiene muchos lugares especiales para disfrutar de una comida deliciosa, así como para pasar un buen rato entre amigos, familiares y hasta con uno mismo. Dentro de todos ellos, resaltaremos hoy uno en particular: ¡Voalá! Café Marché.
¡Voalá!, como es popularmente conocido, además de ser es un café bistró con una tienda de productos gourmet y de vinos incluida, se presta como un excelente spot fotográfico, así como también como un espacio de socialización y para la realización de diversos tipos de eventos, como bazares, cócteles, música en vivo, entre otros.
Su propietaria es Gabriella Reginato, distinguida residente de la comunidad de Casa de Campo y una apasionada de la cocina práctica y sencilla. Reginato señala que ¡Voalá! es el resultado de un sueño de infancia que llegó en el momento que menos lo esperaba.
“Desde pequeña siempre soñé con tener un café, pero con el tiempo y las obligaciones diarias, hijos y trabajo, siempre ponía pretextos y excusas para lograrlo”, comenta.
“En el medio de la pandemia de 2020, fui a ver los locales vacíos de Chavón, y surgió la magia. Las excusas quedaron en el pasado, aventurándome a un camino que no conocía, pero estaba loca por descubrir”, agrega Reginato, quien es también una excelente maestra de ceremonias.
¡Voalá! Café Marché abrió sus puertas el 7 de diciembre del 2020 y desde entonces se ha convertido en un atractivo para los residentes, turistas y visitantes de Altos de Chavón. “Gracias a Dios la aceptación ha sido increíble, no sólo por el público de Casa de Campo.
Ya es un punto de encuentro. Me lleno de orgullo decir que ¡Voalá! le sumó vida a Chavón y esto es gracias al apoyo de toda la comunidad”, expresa.
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De acuerdo a Reginato, los platos más famosos de ¡Voalá! son los benedictinos y las avocado Toast. Menciona también sus cafés y smoothies. Para los chicos, los más pedidos son las tostadas francesas y los pancakes de óreos.
Tiene una amplia variedad de croissant, y “en el desayuno dominicano es un campeón”, asegura. Este café bistró se ha convertido en un excelente lugar para degustar de un buen desayuno al aire libre, gracias a su maravillosa terraza, rodeada de la naturaleza y elementos arquitectónicos característicos de Chavón.
¡Voalá! abre sus puertas de lunes a viernes, de 8:30 de la mañana a 6:30 de la tarde. Sábados de 8:30 de la mañana a 8:30 de la noche, y domingos de 8:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
De modo que, todos los que se encuentren en Casa de Campo y Altos de Chavón, que deseen comenzar el día con un delicioso desayuno, almorzar, degustar de algún aperitivo o simplemente tomar una rica taza de café, ya saben que cuentan con una excelente opción, que además es “petfriendly”.
Fuente: Casa de Campo Living